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【聚力高質(zhì)量發(fā)展 邁出三個(gè)更大步伐】連城新泉：做優(yōu)做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè) 拓寬群眾增收致富路

                
				
                    日期：2023-10-13 09:51:00
				    來源：
				    編輯：連城融媒體中心		    
	 
	
	  
	字號(hào)：【大 中 小】	
		 

                    
                

                

                    


 




近年來，新泉鎮(zhèn)依托紅色旅游資源，持續(xù)打造美食品牌，培養(yǎng)美食人才，做優(yōu)做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè)，走出了一條別具特色的“舌尖”致富路。




 




每到午餐晚餐的時(shí)間，新泉鎮(zhèn)沿街美食店異常熱鬧，客人們忙著點(diǎn)餐吃飯，工作人員忙著備餐煮飯。


游客董小農(nóng)說：“我們經(jīng)常有經(jīng)過新泉，每次經(jīng)過新泉，都會(huì)在這邊吃飯，因?yàn)樾氯朗炒_實(shí)是很好吃。”




 




新泉鎮(zhèn)胖子清香美食店總經(jīng)理鄧興華：“一直生意都很好，最忙的時(shí)候，一天做一個(gè)八九十桌，正常一天2萬塊錢的營業(yè)額是有的。”


新泉美食，香飄四海，“豆腐宴”被命名為中國名宴，“涮九品”“溪魚燜豆腐”“客家香肉”等被評(píng)為中國名菜，“芋子餃”被評(píng)為中國名點(diǎn)。新泉鎮(zhèn)先后獲評(píng)“中國客家美食名鎮(zhèn)”“福建客家廚師名鎮(zhèn)”“福建美食之鄉(xiāng)”等稱號(hào)。現(xiàn)在，新泉美食店鋪分布于福建龍巖、廈門、福州及浙江舟山等地。




 




“新泉美食協(xié)會(huì)成立以來，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)示范，從美食品牌打造、美食文化交流、美食菜品研發(fā)、美食人才培養(yǎng)等方面入手，持續(xù)推動(dòng)新泉美食產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。目前，新泉美食品牌店已突破300余家，年產(chǎn)值達(dá)5億元。”新泉客家美食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張應(yīng)梅介紹說。


2022年，新泉鎮(zhèn)社會(huì)總產(chǎn)值從2002年的3.32億元增加至23.66億元，農(nóng)民人均純收入從2192元增加至23328元，20年間，新泉鎮(zhèn)通過打出美食“組合拳”，拓寬了群眾致富路。




 




新泉鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心主任李紹煒說：“新泉鎮(zhèn)堅(jiān)持把美食產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，秉持政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)搭臺(tái)，農(nóng)民為主體，市場(chǎng)化運(yùn)作的原則，美食產(chǎn)業(yè)逐步從這個(gè)單一的餐飲業(yè)帶動(dòng)了這個(gè)種養(yǎng)殖業(yè)、牛肉批發(fā)業(yè)、農(nóng)業(yè)采摘、紅色旅游等各行各業(yè)，加快了發(fā)展，成為我們新泉鎮(zhèn)村民致富的龍頭產(chǎn)業(yè)。”




 




目前，全鎮(zhèn)有新泉美食店200余家，近萬名農(nóng)民從美食產(chǎn)業(yè)鏈中受益，美食業(yè)年均產(chǎn)值達(dá)4.8億元，美食產(chǎn)業(yè)已成為新泉農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。新泉鎮(zhèn)計(jì)劃到2027年將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)新泉美食授牌餐飲店達(dá)到800家以上，至少培育一家以上連鎖型美食餐飲企業(yè)，產(chǎn)值達(dá)10億元以上。



記者：張鈴 李偉帥 實(shí)習(xí)生：黃立燁 


                

                

                    
    
                
    
                
                  
    
                    
                
    


    
    
    
            
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