為消除食品安全隱患，保障學校師生飲食安全，4月中旬，連城縣市場監管局聯合縣教育局開展校園食品安全“回頭看”專項檢查。
此次檢查，重點圍繞2023年度校園專項監督抽檢存在問題進行“回頭看”檢查，督查問題整改落實情況，抽查校園食堂食品安全制度建立、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關鍵環節落實情況。同時，積極向食堂經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》《 餐飲服務食品安全操作規范 》等法律法規，督促學校加強從業人員食品安全知識培訓，定期開展食品安全風險隱患排查，嚴格落實食品安全主體責任，守牢食品安全防線。
截至目前，已對轄區5所學校食堂進行“回頭看”檢查，對檢查中發現個別學校食堂仍存在衛生死角、“三防”措施不到位等問題，已現場提出整改意見，責令限（即）時整改。
下一步，連城縣市場監管局將根據市場監管總局和省、市市場監管局工作要求，結合2024年度“點題整治”項目，切實加強春季校園食品安全工作，為師生身體健康提供強有力保障，守護青少年舌尖上的安全。
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