7月3日
《農民日報》03版頭條報道
《一根甘薯富半縣——福建連城縣大力發展農業特色產業觀察》
近年來
連城縣踐行大農業觀、大食物觀
以國家現代農業產業園為平臺
以“三產融合”為方向
持續推進甘薯產業發展
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福建連城縣加工紅心地瓜干的歷史悠久，產業基礎雄厚。近年來，連城縣踐行大農業觀、大食物觀，以國家現代農業產業園為平臺，以“三產融合”為方向，持續推進甘薯產業發展。
“2024年，連城縣甘薯種植面積10萬畝，加工甘薯制品41萬噸，甘薯全產業鏈產值近174億元。”連城縣農業農村局局長黃伯雄說。秉持小作物撬動大產業思路，連城縣書寫了農業特色產業發展的新篇章。
圍繞“五新”技術 夯實“基本盤”
在連城縣國家現代農業產業園的林坊鎮智能化甘薯脫毒種苗培擴繁基地，脫毒薯苗在適宜的溫濕度中繁育，長勢喜人。“今年，我們主要培育兩個品種，其中‘哈密’銷往北方地帶，‘絲滑’銷往南方地帶。”福建冠豸山現代農業發展公司副總經理溫質財一邊察看苗的長勢，一邊介紹。
近年來，連城縣通過建設脫毒種苗組培中心、擴繁基地、標準化種植示范基地，在脫毒種苗、配方施肥、水肥一體、綠色防控等生態種植技術上加大研發投入，成為南方最大全年不間斷種苗擴繁基地。
連城縣位于武夷山南段東側，日照充足、雨量充沛，被譽為北回歸線上的綠洲和基因庫，具有甘薯種植得天獨厚的優勢。為夯實甘薯產業的“基本盤”，圍繞農業“五新”技術（新品種、新技術、新肥料、新農藥、新機具），連城縣多措并舉，實現高質量落實每年10萬畝甘薯種植面積目標。
全面推廣綠色防控、測土配方和輕簡化栽培技術及種植過程機械化、智能化；大力推廣甘薯良種，扶持良種繁殖場、地中寶農業科技有限公司擴繁基地建設，引進、篩選、試驗、示范適合本地種植，用于加工、鮮食觀賞等的甘薯品種，挖掘鮮食薯市場，提高薯農收入；以15個300畝以上的差異化、規模化和標準化甘薯種植示范基地為引領，輻射擴大全縣甘薯種植面積，夯實甘薯產業發展基礎……“五新”技術的全面推廣，讓連城甘薯種植面積穩定的同時（每年10萬畝），還實現高質量和高產量（畝產最高可達6000公斤）。
開發新品類 提升“價值鏈”
田間生長旺，園區生產熱。走進連城縣食品加工園區，灃灃薯業、紫心薯業、廣大薯園等一家家地瓜干精深加工企業加緊趕產：生產車間里，自動化清洗、切削、蒸煮、烘烤、包裝生產線高效運轉，工人們有序地忙碌著；展廳里，原味、香酥、炊餅、飲料等百余種甘薯系列制品琳瑯滿目，令人垂涎三尺……
過去，連城甘薯產業主要集中于休閑零食生產，但休閑零食品類小、體量有限，難以支撐連城打造百億甘薯產業的雄心。為了打破這一瓶頸，連城縣縱向深耕食品賽道，以市場為導向，持續開發新品類，布局新產品矩陣，以“品質化”“差異化”的創新產品，強化連城甘薯品牌，鑄就核心競爭力，打造新增長曲線。同時，橫向探索拓展新市場，投入研發甘薯藤、甘薯皮、甘薯廢水廢氣等副產物綜合利用技術，力爭將一根甘薯“吃干榨盡”。
不僅如此，為了延伸甘薯產業鏈、提升價值鏈，做優甘薯加工名品，連城縣加快現代甘薯產業園建設，完善壯大產業支撐平臺；鼓勵引導甘薯加工及其配套企業入駐園區，提高園區集聚效應；加大龍頭企業扶植力度，加快技術改造、裝備升級和模式創新，不斷提升精深加工產能，增強核心競爭力和輻射帶動能力，形成一批領軍企業和平臺型企業。
“連城縣的甘薯制品已形成紅心、紫心兩大品系，分成休閑食品等系列160多個品種，產品占據全國80%以上的市場份額。”福建省連城農民創業園管委會主任池開洪表示，一根根甘薯真正變成一個個“金瓜”。
發力新經濟 激活“強引擎”
“家人們看過來，這款倒蒸紅薯干，三蒸三曬鎖住營養”“經過三蒸三曬的倒蒸紅薯干，口感黏糯、低脂不加糖沒有任何添加劑，減脂期的姐妹抓緊沖”……
在連城電商產業園的直播間，主播熱情地介紹地瓜干系列產品，吸引著成千上萬的粉絲爭相搶購。
連城是“中國電商示范百佳縣”“福建電商惠民第一縣”，乘著電商新經濟的“東風”，連城縣集合地瓜干產業鏈上的100多家農業合作社、農業龍頭企業，嫁接電商銷售，推動地瓜干不斷暢通銷售鏈，提升價值鏈，云銷至全國600多個城市，并出口日韓、歐美等國家。
圍繞打造世界地瓜名都，連城制定了產業發展規劃，整合農業產業強鎮、農民創業園等各類資源，在產業發展、重點領域方面加強宏觀調控管理，促進甘薯產業健康融合發展。
著力“瓜旅”融合，連城探索創新“甘薯+旅游”“甘薯+康養”“甘薯+餐飲”等產業發展新模式，鼓勵支持甘薯制品進入餐飲市場。建設中國地瓜主題公園、地瓜產業展廳，推進“中國紫薯第一村”建設，加大“世界地瓜之都”宣傳力度，提升“連城地瓜干”品牌影響力。如今，“連城紅心地瓜干”已成為中國馳名商標、國家地理標志保護產品，被評為“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”和“中國百強農產品區域公用品牌”。
從種苗培育的“科技綠”，到加工車間的“產業金”，再到電商文旅的“云端藍”，連城“甘薯經”越念越活。當“連城甘薯”成為全國現代農業產業園的標桿，它所承載的不僅是一個產業的崛起，更是山區縣依托農業特色產業實現鄉村全面振興的生動實踐。
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