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「創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造冠豸」連城：舉辦“來連城吃硒餐”富硒美食烹飪活動

日期：2021-09-03 10:49:00 來源：編輯：連城融媒體中心

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9月1日，福建省連城農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管理委員會與連城縣客家美食協(xié)會聯(lián)合舉辦“來連城吃硒餐”富硒美食烹飪活動。

活動現(xiàn)場，4位名廚共精心制作出28道獨具匠心的富硒美食，“紅衣花生豬尾煲”、“雪地藏硒”、“爆炒九品”等一道道具有濃郁客家特色的菜肴，展現(xiàn)了廚師們純熟的手法、高超的技藝。

「創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造冠豸」連城：舉辦“來連城吃硒餐”富硒美食烹飪活動

連城縣客家美食協(xié)會會長、福建烹飪大師余生輝說：“我們就是希望，通過我們的展示，結(jié)合我們客家美食的烹飪技巧，教大家怎么去更好的發(fā)揮富硒食材的營養(yǎng)價值，讓更多的人了解、知道如何搭配我們的富硒食材，從而去推廣我們的富硒美食！”

據(jù)了解，連城縣是中國客家美食名城和中國客家硒都，現(xiàn)已開發(fā)120多種獨具特色的傳統(tǒng)客家美食菜肴和小吃。通過此次活動，不僅宣傳了我縣深厚的美食文化，還為促進(jìn)品牌富硒農(nóng)產(chǎn)品的推廣打下基礎(chǔ)。同時，通過旅游、餐飲、文化相結(jié)合，展示富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，發(fā)揚富硒健康養(yǎng)生美食文化，打造中國客家硒都地域品牌，進(jìn)一步提升“蓮鄉(xiāng)西遇”區(qū)域公用品牌知名度和影響力，推動我縣農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合及鄉(xiāng)村振興快速發(fā)展。