“歡迎新進(jìn)直播間的朋友們，我們現(xiàn)在跟大家分享的是我們客家的姜糖，我們是姜小美旗艦店，我們姜小美來(lái)自福建連城客家的一個(gè)古村落，我們家專(zhuān)業(yè)做姜糖十幾年了，給大家品質(zhì)是有保障的。”劉金霞正在直播。
眼前正在直播的就是客家姜糖廠的負(fù)責(zé)人劉金霞，在抖音平臺(tái)，劉金霞的姜小美店鋪?zhàn)?021年開(kāi)售以來(lái)達(dá)到了20萬(wàn)+的銷(xiāo)量，到目前為止的利潤(rùn)也比去年翻了一翻。回想自己創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，劉金霞說(shuō)，十幾年前，她在培田古村落經(jīng)營(yíng)一家農(nóng)家樂(lè)，閑暇之余也做手工姜糖出售。
“姜小美”品牌創(chuàng)始人 劉金霞：當(dāng)時(shí)導(dǎo)游也是帶了一些姜糖回去以后，她們經(jīng)常會(huì)來(lái)回購(gòu)，發(fā)往全國(guó)各地，叫我給他代發(fā)，那我發(fā)現(xiàn)，這個(gè)東西這么好，我們當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)這么友好，那我們就把它分享出去，分享給全國(guó)各地的小伙伴。
在培田村，村民們一直用祖先傳承的技藝，制作純手工姜糖。劉金霞的婆婆也是做了幾十年姜糖。發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)之后，劉金霞就從婆婆這學(xué)手藝，一起做姜糖，通過(guò)朋友圈、導(dǎo)游介紹等方式售賣(mài)，銷(xiāo)量增長(zhǎng)很快，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
2016年，劉金霞與丈夫成立了連城縣富遠(yuǎn)食品有限公司，在朋口鎮(zhèn)辦起了姜糖廠，在2017年創(chuàng)建品牌“姜小美”。公司自成立以來(lái)始終秉承著“良心做食品，用心做姜糖”的理念，在品質(zhì)上嚴(yán)格把控，力求做最好的姜糖。
劉金霞：那我們堅(jiān)持使用我們當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)高山小黃姜，非常多的農(nóng)戶(hù)都在做，都在種，以及我們自己也有一片的生姜基地。因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)氐囊粋€(gè)氣候，以及我們地理的一個(gè)條件一個(gè)情況，我們的生長(zhǎng)周期比很多地方要高達(dá)40多天吧，那姜還是老的辣，那它多生長(zhǎng)了這40多天以后呢，他的姜黃，姜酚，姜辣素，以及它維生素都比其他普通的姜要高達(dá)五到六倍。
隨著公司的成立，姜糖達(dá)到了量產(chǎn)，通過(guò)批發(fā)給經(jīng)銷(xiāo)商的方式進(jìn)行售賣(mài)，因?yàn)榻瞧焚|(zhì)好，賣(mài)得也很火爆，時(shí)常斷貨。可是，隨著2020年新冠疫情的爆發(fā)，劉金霞的姜糖銷(xiāo)量也遭遇了斷崖式的下降，損失達(dá)到上百萬(wàn)。但是，不服輸?shù)膭⒔鹣疾](méi)有因此而放棄，而是積極尋找突破口，走出銷(xiāo)售困境。
劉金霞：后面我們發(fā)現(xiàn)，抖音賣(mài)貨還是蠻好的，這個(gè)風(fēng)口來(lái)了，我們就開(kāi)始在研究這個(gè)抖音這個(gè)風(fēng)口怎么去做，每天也自己發(fā)發(fā)視頻之類(lèi)的，然后慢慢慢慢這樣子把直播開(kāi)起來(lái)，現(xiàn)在呢，銷(xiāo)量都是比較相對(duì)穩(wěn)定。
劉金霞通過(guò)轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售模式，采取“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的銷(xiāo)售方式，使公司創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)的富硒紫薯姜糖和客家姜糖兩種產(chǎn)品日產(chǎn)量均達(dá)4000斤，年消耗富硒地瓜及生姜800噸，年產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元。
劉金霞：最讓我開(kāi)心的，不是說(shuō)我們賣(mài)了多少賺了多少錢(qián)，那我覺(jué)得就是說(shuō)，能夠幫我們當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)戶(hù)解決我們生姜的一些問(wèn)題，特別也是因?yàn)橐咔榈挠绊懀r(nóng)戶(hù)的姜很多都是滯銷(xiāo)的，那我們大量的給他們收購(gòu)過(guò)來(lái)，我們做出來(lái)的產(chǎn)品，我們也低價(jià)的賣(mài)，這樣我們可以更快的走量，然后更多的來(lái)幫助我們的農(nóng)戶(hù)來(lái)解決這個(gè)生姜的這個(gè)問(wèn)題。
如今，在劉金霞公司上班的30多個(gè)員工，大部分都是當(dāng)?shù)貙殝尅Ｗ鳛榻∶榔放苿?chuàng)始人，劉金霞的公司于2020年被評(píng)為“龍巖市巾幗示范基地”，產(chǎn)品獲得廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品口碑金獎(jiǎng)，最佳產(chǎn)品形象獎(jiǎng)，劉金霞也被評(píng)為龍巖市“三八紅旗手”。
劉金霞：我想預(yù)計(jì)明年需要翻一番到兩番這樣子的，就是產(chǎn)能往上翻，然后就是可以帶動(dòng)更多的當(dāng)?shù)氐囊恍┙r(nóng)，以及我們的一些農(nóng)村的寶媽?zhuān)o他們提供就業(yè)崗位，其實(shí)現(xiàn)在工作在外面也不好找，也是挺難的，那如果能夠在我們農(nóng)村里面有份工作，又能夠照顧到家里的老人小孩，這個(gè)我還是覺(jué)得倒是很開(kāi)心的事情。 
